Bước đầu tiên cần làm trong kế hoạch mở cửa hàng bán trái cây nhập khẩu chính là đăng ký kinh doanh. Điều này đảm bảo hoạt động của cửa hàng là hoàn toàn hợp pháp. Đây cũng là yếu tố tạo được niềm tin vững chắc cho khách hàng về chất lượng dịch vụ khi tìm đến. Không những thế, nếu không hoàn tất thủ tục đăng ký kinh doanh thì cửa hàng của bạn sẽ bị cơ quan chức năng kiểm tra và xử phạt bất cứ lúc nào.

Cách Bảo Quản Trái Cây Nhập Khẩu

Hầu hết các loại trái cây nhập khẩu cần được bảo quản ở nhiệt độ lạnh, từ 0°C đến 4°C, để giữ được độ tươi ngon lâu hơn. Đối với những loại trái cây như chuối, không nên để trong tủ lạnh mà chỉ cần bảo quản ở nhiệt độ phòng.

Trái cây cần độ ẩm thích hợp để không bị khô hay hỏng. Sử dụng túi nhựa hoặc hộp có lỗ thông khí để duy trì độ ẩm và tránh hiện tượng ngưng tụ nước gây thối rữa.

Ánh nắng mặt trời có thể làm giảm chất lượng và làm trái cây nhanh chín quá mức. Nên bảo quản trái cây ở nơi khô ráo, thoáng mát và tránh ánh sáng trực tiếp.

Trái cây nhập khẩu thường có thời hạn sử dụng ngắn hơn so với trái cây trong nước. Vì vậy, hãy sử dụng chúng trong thời gian ngắn nhất có thể để đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Tìm kiếm nguồn nhập trái cây nhập khẩu thực sự uy tín

Theo bạn thì khi mở cửa hàng bán trái cây cần những gì? Bạn đã có giấy phép kinh doanh. Bạn đã có vốn và mặt bằng thì bước tiếp theo sẽ là tìm nguồn để nhập trái cây sạch. Bạn nên nhớ, khách hàng hiện đại rất thông minh. Họ đã biết cách check mã vạch để kiểm tra nguồn gốc trái cây. Vì thế, việc tìm nguồn trái cây sạch thực sự để kinh doanh là điều rất quan trọng.

Hiện nay, thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp trái cây nhập khẩu nhưng chất lượng thì không phải ở đâu cũng tốt. Nếu bạn chỉ lo tìm nguồn cung trái cây giá tốt sẽ dễ chọn phải dịch vụ thiếu uy tín, bán trái cây không rõ nguồn gốc hay làm giả hàng nhập khẩu. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe của khách hàng mà còn ảnh hưởng đến uy tín cửa hàng của bạn.

Tốt nhất, bạn nên tìm địa chỉ cung cấp trái cây sạch có thâm niên. Đơn vị đã có thương hiệu uy tín và được nhiều khách hàng biết tới là lựa chọn mà bạn có thể cân nhắc.

Citi Fruit tự tin là nơi để bạn có được nguồn cung trái cây nhập khẩu sạch, đạt tiêu chuẩn chất lượng. Chọn chúng tôi, bạn sẽ không phải lo lắng việc mở cửa hàng bán trái cây phải làm sao nữa. Dịch vụ không chỉ giúp bạn có trái cây chất lượng để phân phối ra thị trường mà còn có mức giá tốt, chiết khấu cao. Chất lượng hỗ trợ của Citi Fruit đã được chứng minh bằng lượng khách hàng “khủng” đến với chúng tôi mỗi ngày trong nhiều năm qua. Vì thế, bạn có thể yên tâm lựa chọn.

Thực phẩm sạch chắc chắn sẽ là xu thế kinh doanh tại Việt Nam trong những năm gần đây, bởi các thông tin về thực phẩm không đạt chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm liên tục được cập nhật trên các trang mạng xã hội, các phương tiện truyền thông. Khi nhận thức của người dân tăng lên, nhu cầu về thực phẩm sạch sẽ tiếp tục tăng mạnh trong tương lai. Đó sẽ là cơ hội cho những người có ý định kinh doanh cửa hàng thực phẩm sạch.

Tuy nhiên, nó không đơn giản như việc bán rau ngoài chợ, để xây dựng mô hình kinh doanh thực phẩm sạch hiệu quả, bạn phải trải qua nhiều công đoạn thực hiện khác nhau. Những ai muốn bắt tay vào lĩnh vực này cần tìm hiểu cẩn thận trước khi đầu tư để hoạt động kinh doanh có thể duy trì tồn tại lâu dài và đem lại hiệu quả cho người chủ sở hữu.

Thực phẩm sạch luôn là một thị trường khó vào, dễ ra. Thị trường này có nhiều tiềm năng nhưng nếu không chuẩn bị kỹ càng, bạn dễ dàng mắc các sai lầm dẫn tới khó thu hồi được vốn. Không phải bất kỳ cửa hàng thực phẩm sạch nào ra đời cũng được duy trì thành công. Vậy muốn khởi nghiệp kinh doanh thực phẩm sạch cần lưu ý những gì?

1.Những điều cần chuẩn bị khi mở cửa hàng kinh doanh.

Thời điểm đầu là  thời điểm đặt nền móng sơ khai cho công việc kinh doanh thực phẩm của bạn. Cần chuẩn bị qua từng giai đoạn:

Thị trường kinh doanh thực phẩm sạch vô cùng màu mỡ và tiềm năng phát triển tuy nhiên rất nhiều chủ đầu tư khi mở cửa hàng thực phẩm sạch đã thất bại ngay từ những tháng đầu tiên. Nguyên nhân lớn nhất là không có khách hàng.  Các sản phẩm sạch thường có thời gian bảo quản ngắn, dễ hư hỏng, số lượng hàng tồn lớn vì vậy việc xây dựng được niềm tin của khách hàng sẽ quyết định sự thành công của cửa hàng.

Thương hiệu giúp khẳng định sứ mệnh, tầm nhìn và những gì mà cửa hàng có thể mang lại cho xã hội thông qua mô hình kinh doanh. Nó cần tạo được sự khác biệt và ấn tượng trong cái tên, slogan, logo, nhận diện. Tên thương hiệu không nên quá dài hay khó nhớ, cũng không thể trùng lặp khiến khách hàng khó tìm.

Bất kỳ ý tưởng nào cũng có thể được đưa ra để cùng thảo luận, góp ý. Ngoài ra, ông, bà chủ cũng có thể thuê một đơn vị truyền thông để xây dựng hình ảnh chuyên nghiệp của cửa hàng ngay từ đầu.

Điều này sẽ quyết định tới 40% sự thành công của mô hình kinh doanh. Cửa hàng thực phẩm sạch nên nằm ở khu vực tập trung dân cư có thu nhập tốt; gần trường học, chợ hoặc nơi đông nhân viên văn phòng. Với những khu đô thị xa chợ và siêu thị, bạn nên mở cửa hàng ở tầng một của khu chung cư để thuận tiện cho người dân.

Diện tích cửa hàng ban đầu nên rộng khoảng 35-50m2. Mặt tiền cần ít nhất 4m để người mua hàng thuận tiện trong việc đỗ xe. Vỉa hè trước mặt nên có bóng râm để tránh ánh nắng rọi trực tiếp vào cửa hàng, dễ làm hỏng thực phẩm bày bán bên trong.

Hiện nay, mức phí thuê mặt bằng dao động 6-12 triệu đồng một tháng đối với khu vực ngoại thành và 15-35 triệu đồng một tháng với khu trung tâm. Việc lựa chọn địa điểm hoàn toàn phụ thuộc vào tiềm lực tài chính của mỗi người. Với những người mới khởi nghiệp, mức an toàn để thuê một địa điểm kinh doanh là 10-15 triệu đồng.

Một trong những yếu tố quan trọng để tạo nên thành công của một cửa hàng thực phẩm sạch đó là nguồn hàng đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, có nguồn gốc rõ ràng, ổn định về số lượng và chất lượng.

VD: Ở Hà Nội, chủ cửa hàng có thể tìm nguồn cung các mặt hàng rau củ quả, thịt, trứng tại các cơ sở hay bà con nông dân ở Hòa Bình, Sóc Sơn, Vĩnh Phúc.... Trái cây nhập khẩu uy tín có giấy phép từ nước ngoài, mặt hàng thủy hải sản có thể tìm đầu mối ở Quảng Ninh, Hải Phòng, Nam Định… cà chua, cà rốt nhập từ Đà Lạt, tỏi Lý Sơn, mắm tép đặc sản miền Trung,… Đây đều là các khu vực nuôi trồng rau củ quả hay cung cấp thực phẩm được đánh giá cao về chất lượng.

Việc ưu tiên những nơi gần với cửa hàng giúp thực phẩm luôn tươi ngon cũng như tiết kiệm được chi phí vận chuyển và thời gian. Trước khi nhập hàng, chủ cơ sở cần tìm hiểu cách bảo quản từng loại thực phẩm, hiểu rõ về quy trình sản xuất, năng lực nhà cung cấp và ký hợp đồng cam kết hợp tác chặt chẽ giữa hai bên để gắn trách nhiệm của nhà sản xuất với sản phẩm của họ.

Cửa hàng thực phẩm sạch nên tập trung vào những dòng sản phẩm sản xuất theo phương pháp hữu cơ, sản phẩm tự nhiên, đặc sản vùng miền hoặc theo tiêu chuẩn VietGap, GlobalGap. Nếu gặp khó khăn về nguồn hàng, chủ cửa hàng có thể liên hệ với chương trình "Nông Nghiệp Sạch" để được tư vấn và cung cấp địa chỉ mua nông sản đã được Cục quản lý chất lượng cấp phép.

Để cửa hàng hoạt động vận hành thuận lợi bạn cần trang bị:

Trong thời gian đầu hoạt động bạn cần chủ động trực tiếp bán và quản lý cửa hàng. Thuê 1-2 nhân viên để hỗ trợ bạn quản lý cửa hàng trong đó tập trung đào tạo thái độ phục vụ khách hàng.

Thời gian đầu tiên khách hàng cần được hỗ trợ và quan tâm nhất để tạo niềm tin và thói quen mua hàng. Sau khoảng 6 tháng hoạt động bạn có thể giao lại cửa hàng cho nhân viên và quản lý từ xa. Chi phí thuê nhân viên khoảng 5-8 triệu/ tháng tùy từng nhu cầu bạn cần hỗ trợ.

2.Mở cửa hàng thực phẩm, trái cây nhập khẩu cần bao nhiêu vốn?

Kinh nghiệm mở cửa hàng thực phẩm sạch bạn cần có vốn ít nhất từ 100 – 250 triệu. Tùy vào quy mô cửa hàng, mặt hàng kinh doanh mà số vốn sẽ thay đổi. Các chi phí cần được tính toán hợp lý để mang lại hiệu quả tối ưu tránh việc thua lỗ ngay từ những tháng đầu tiên.

- Quản lý nhân viên bán hàng trong cửa hàng mình phụ trách:

• Sắp xếp ca làm việc, hướng dẫn, đào tạo nhân viên (kỹ năng bán hàng, thao tác fillet, kiểm soát hàng hóa, thu ngân…)

• Kiểm tra, giám sát, đánh giá thái độ làm việc của nhân viên

- Theo dõi, giám sát và trực tiếp thực hiện công tác bán hàng tại cửa hàng:

• Trực tiếp tư vấn bán hàng, chịu trách nhiệm kiểm soát hàng hóa, tiền hàng tại cửa hàng

• Chủ động kiểm soát việc trưng bày hàng hóa, lên kế hoạch nhập hàng cho cửa hàng

• Kiểm soát và đề xuất các biện pháp xử lý hàng tồn kho, hàng cận date …, thúc đẩy việc bán hàng để đảm bảo doanh số chỉ tiêu

• Tìm hiểu, nghiên cứu thị trường, thị hiếu khách hàng trong khu vực nhằm đề xuất các biện pháp thúc đẩy doanh số bán hàng.

• Đảm bảo an ninh, vệ sinh an toàn thực phẩm và vệ sinh tại cửa hàng

• Chịu trách nhiệm kiểm soát chi phí điện, nước, các chi phí khác tại cửa hàng

• Chịu trách nhiệm toàn bộ các hoạt động, sự vụ tại cửa hàng dưới sự quản lý của Quản lý khu vực

- Mức lương : thỏa thuận khi phỏng vấn

- Thưởng lễ, Tết, lương tháng 13

- Được mua bảo hiểm khi kí hợp đồng lâu dài

- Được đào tạo thêm nhiều kĩ năng

- Có kinh nghiệm trong các lĩnh vực ứng tuyển ít nhất 1 năm

- Siêng năng, trung thực, nhanh nhẹn.

- Sử dụng thành thạo tin học văn phòng.

- Khéo léo trong giao tiếp và ứng xử.

- Nộp hồ sơ ứng tuyển trên Hoteljob.vn.